Na costa mediterrânea da Toscana, desde os antigos Etruscos se produzem vinhos excelente, graças a condições climáticas peculiares. Essa DOCG, de Sangiovese (85%), Cabernet e Merlot, impecavelmente produzida pela San Felo, é hoje digna representante da enologia Toscana ao par dos “gigantes” Brunello e Nobile.
Tipo
Tinto
Produtor
San Felo
Região
Toscana
Uva
Sangiovese, Cabernet e Merlot
Cor
Rubi aceso
Perfume
Intenso e elegante de frutas vermelhas
Paladar
Macio, graças ao processo malolático. porém intenso e redondo
Harmonização
Carnes bovinas e caças, assados, ragus, queijos maturados, molho de funghi e trufas
Temperatura de Serviço
18 ~ 20 °C
Teor Alcoólico
13%