Um branco das colinas do Chianti, de castas Chardonnay e Malvasia em partes iguais. Muito particular pois efetua a fermentação malolática em tonéis onde, após completar o processo, afina por quatro meses ganhando boa estrutura.
Tipo
Branco
Produtor
La Castellina
Região
Toscana
Uva
Malvasia e Chardonnay
Cor
Amarelo palha brilhante
Perfume
Complexo, de frutas exóticas, maracujá, abacaxi e bananas, notas de acácia e carvalho devido ao envelhecimento
Paladar
Estruturado e de caráter, equilibrado na acidez e no corpo, apresenta frutos tropicais e um final de avelã tostada
Harmonização
Antepasto e pratos de peixes, embutidos e queijos frescos ou de média maturação
Temperatura de Serviço
12 ~ 14 °C
Teor Alcoólico
14,5%